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Gute Ergebnisse fürs heimische Bäcker-Handwerk

 

Bei der diesjährigen Brot- und Brötchenprüfung der Bäcker-Innung Rhein-Mosel Koblenz, die am vergangenen Wochenende im Rahmen des gemeinsamen Sommerfestes vom Turnverband Mittelrhein und dem Autohaus TIX stattfand, gab es erneut gute Ergebnisse für die heimischen Bäcker. Von den insgesamt 40 eingereichten Broten haben 10 mit „sehr gut“, 19 mit „gut“ und 11 mit „zufriedenstellend“ abgeschnitten. Die Brötchenprüfung haben 9 mit „sehr gut“, 10 mit „gut“ und 4 mit „zufriedenstellend“ bestanden. Prüfer waren Ehrenobermeister Bernhard Oster, Obermeister Werner Klein sowie Karl-Ernst Schmalz vom Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks. Unser Foto entstand bei der Prüfung und zeigt von links: Ehrenobermeister Bernhard Oster, Bäckermeister Frank Klein und „Gastgeber“ Werner Heck, Geschäftsführer des Autohauses Tix.

Foto: Rüdiger Ludwig





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